Ароматные древние деревья из Хуймин (старые деревья «Gu Shu», 2013 год)

Вес: 400 грамм (можно купить любое кол-во от 25 грамм).

Цвет настоя: нежно-золотистый.

Вкус: сладкий, нежный и тонкий с легким цветочным послевкусием. Послевкусие очаровательное сладкое с притягательным ароматом в финале. В процессе вылеживания во вкусе будут проявляться глубокие медовые тона, а цветочные ноты превратятся в глубокие фруктовые.

Действие: тонизирует, бодрит, настраивает на созерцательный лад, повышает настроение, мгновенно наполняет Силой и Энергией.

Производитель: Yunxian Huimin. 

Место произрастания: Huimin, Lincang

Шен Пуэр из Хуймин собран ранней весной, потому обладает особой сочной сладостью. Нежные молоденькие листочки и почки придают чаю тонкий и изысканный вкус. Вкус чая из этого региона очаровывает. Чай из этой местности имеет особую сладость, которая редко встречается у других чаев. Чистое сырье, не купаж.

Согласно последним исследованиям, чай изготовленный из листьев древних деревьев содержит более высокие уровни полифенолов (катехинов, флавонидов, антоцианов и фенольных кислот), нежели обычный кустовой чай. Так же чай из листьев древних деревьев содержит германий (используется против рака и артрита), что не встречается у плантационного чая.

О месте произрастания

Городок Хуймин находится рядом с чаепроизводящим регионом. В этом огромном лесу, который покрывает больше гор и холмов, нежели может видеть человеческий глаз, есть пять основных областей с высокой концентрацией древних чайных деревьев. Чаепроизводящий регион охватывает 12 000 гектаров, 70% древних деревьев расположены вокруг горы Цзинмай и Мэнцзин, потому гора Цзинмай стала названием-символом для древней плантации чая.

Древние чайные сады Цзинмай и Мэнцзин являются самыми необычными чайными плантациями в мире. Древний лес в этой местности находится примерно 1500 метров над уровнем моря и окутан туманом. Богатая минералами почва и климат создают идеальное место для чайных деревьев. Согласно истории выращивание чая в этой местности началось 1300 лет назад. Эксперты подтвердили, что большинство деревьев в этом округе имеют возраст от 800 до 1200 лет. Это самая крупная древняя чайная плантация, в Китае когда-либо найденная и производящая чай до сих пор. Регион был признан природным музеем чая. По официально зарегистрированным данным самые большие чайные деревья Цзинмай имеют высоту - одно 4,3 метра, а диаметр ствола 0,5 м., другое высоту 5,6 метров, а диаметр ствола 0,4 метра. По неофициальным данным встречаются более крупные чайные деревья до 10 метров и даже выше.

На протяжении 1300 лет чай был основным источником денег для местных деревень. На протяжении веков местные жители используют традиционные методы обработки и ухода за чайными деревьями. Деревья здесь растут в естественной экосистеме без использования ядохимикатов. Местные жители района Цзинмай являются потомками "Пу" этнической группы, которые известны как самые ранние чайные плантаторы.