9/9

Шен Пуэр рассыпной

50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
Скидка
35%
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:старые деревья (цяо му)
Скидка
28%
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
Скидка
22%
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
Скидка
36%
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)
1 400 Р 900 Р
(3)
50 грамм
Вид чая:пуэр Вес:50 грамм Тип сырья:древние деревья (гу шу)


Пуэр бывает двух видов – Шу Пуэр («готовый» или черный) и Шен Пуэр («сырой» или зеленый). Два этих вида Пуэра могут быть как в рассыпной, так и в прессованной форме. Рассыпной Шен Пуэр - «живой» чай, который со временем изменяется (ферментируется), и в процессе хранения приобретает новые для себя качества и свойства, подобно благородным коньякам или винам. Ферментация (брожение) протекает при участии микроорганизмов, которые изначально находятся на поверхности чайного листа и являются родственниками голубой плесени (виды Aspergillus, Penicillium), которые используется в приготовлении сыров.

Существуют как любители рассыпного, так и прессованного Пуэра. Считается, что рассыпной чай Пуэр быстрее достигает зрелости, а в прессованном чае хоть и медленнее протекает ферментация, зато он приобретает особую глубину и полноту вкуса. Безусловно, и в рассыпном и в прессованном Пуэре есть свои изюминки. К тому же, среди прессованного Пуэра часто можно встретить купажи, а в рассыпном чае чаще встречается однородное сырье, что дает с большей вероятностью насладиться чаем из одного терруара, какой – то одной местности или определенной горы.


Рассыпной Шен Пуэр высочайшего качества, это изысканное удовольствие, способное дарить незабываемые чайные состояния.

Отзывы

Здесь пока ничего нет

Новое сообщение