9/9

Уишаньские улуны

75
7 грамм
252 Р
Цвет:  тёмно-янтарный. Вкус:  сложный и изысканный с мягкими кремовыми нотами. Глоток разливается...
92
50 грамм
Цвет:  оранжево-коричневый. Вкус:  насыщенный, сладкий, чуть пряный, с карамельным ароматом. Чай...
88
50 грамм
Цвет:  светло-оранжевый. Вкус:  сладкий с тонким медово-орхидейным оттенком и характерным акцентом...
301
(1)
50 грамм
Цвет: коричнево-янтарный. Вкус: чай оправдывает свое название – как только вода коснулась сухого листа,...
79
Скидка
24%
50 грамм
1 100 Р 840 Р
Цвет:  светло-янтарный. Вкус:  гладкий и очень сладкий, отличительной особенностью чая является...
89
50 грамм
Цвет:  тёмно-янтарный с коричневым отблеском. Вкус:  достаточно легкий, фруктовый. С первого глотка...
300
50 грамм
Цвет:  коричнево-янтарный. Вкус:  средний уровень огня при изготовлении чая (хунпэй) – позволил...
80
50 грамм
Цвет настоя:  янтарно-оранжевый. Вкус:  карамелизированный, глубокий, основательный. Традиционно...
299
50 грамм
Цвет:  оранжево-коричневый. Вкус:  вкус скорее насыщенный нежели мягкий, с оттенками карамели и...
74
(1)
50 грамм
Цвет:  янтарно-коричневый. Вкус:  достаточно огня при обработке позволило создать уникальный...
91
(1)
50 грамм
Цвет:  персиковый. Вкус:  сладкий, плотный, отражающий минеральную почву гор Уи . Вы будете...
396
50 грамм
Цвет: янтарно-коричневый Вкус: сладкий, сочный, многогранный, с характерными минеральными нотами подлинного...

Уишанские улуны – невероятно глубкие, сочитающие в себе сложные оттенки вкуса и аромата

Уишань находится на северо-западе провинции Фуцзянь, и имеет самую известную историю производства улунского чая. Выращенный вдоль отвесных скал Уишаньский утесный чай славится своим характерным только для этого чая жареным ароматом, который был рожден в результате традиционной обработки. География является самым важным фактором определяющим качество уишаньских чаев. Улуны, которые практически выросли на боковой стороне утесов называют «Чжен Ян Ча», что буквально означает «истинно утесный чай». Такие чаи будут содержать большое количество минералов, которые чайные растения добывают из обогащённой вулканическими породами почвой.


Так же в определении качества уишаньского чая важным фактором является то как он был изготовлен. Лучшие уишанские улуны изготавливаются полностью вручную от сбора до обжига. Приверженность традиционной обработке углем, а не в электрической печи, создает более тонкий и многогранный аромат. Хорошо прожаренный уишанский улун будет обладать гладким карамелизированным вкусом, с нотами фруктов или ягод, оттенками специй, темного шоколада или древесными обертонами. Послевкусие у чая должно быть с приятным затяжным финалом и возвращать сладость, как буд-то Вы едите темный шоколад. Где купить Да Хун Пао высшего качества? Конечно же, в Китае! Именно оттуда с плантаций, мы доставляем его для Вас.


Существует много разновидностей уишаньского чая, примерно около 80 сортов распространенных видов. Из всего многообразия уишаньских чаев, выделяют четыре главных сорта, которые называют Си Да Мин Цун «Четыре Великие Куста»: Шуй Цзинь Гуй «Золотая Черепаха», Те Лохань «Железный Архат», Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень». Да Хун Пао является самым выдающимся чаем из этой великолепной четверки. Так же существует множество других древних сортов чая, которые часто добавляют к этому списку.

В настоящее время самыми популярными и культивируемыми чаями в Уишани являются сорта Уи Шуй Сянь «Нарцисс с гор Уи» и Уи Жо Гуй «Корица с гор Уи», а так же другие молодые гибриды, которые вывели в последнее время. Это обусловлено тем, что данные сорта неприхотливы и дают большие урожаи, а также обладают хорошими органолептическими свойствами.

В магазине Дао Чая вы можете купить Да Хун Пао и другие уишаньские улуны с оригинального места произрастания – утёсной области заповедника Уишань.

Отзывы

Здесь пока ничего нет

Написать отзыв
Цена
Наши рекомендации