9/9

Лунцзин с пика Шифэн «Колодец Дракона» (весна 2021)

05.05.2021
Дао Чая

Рады сообщить, что наконец-то долгожданный и любимый многими чай Лунцзин «Колодец Дракона» из провинции Чжэзцян доступен на сайте, где представлено 4 разных сбора этого чая: от 28 февраля, 3 марта, 10 марта и 4 апреля.


Лунцзин является лучшим выражением зелёного чая. Семья, создавшая этот чай, обрабатывала землю в течении трех поколений только методами органического земледелия в лучшем месте на озере Сиху — пике Льва. Маленькие почки этого чая были собраны вручную. Обжарка в воке производилась очень маленькими партиями, каждая партия обжаривалась около 40-45 минут вручную. После обжарки чай был отсортирован таким образом, чтобы остались только мельчайшие почки.


Из самых первых сборов получаются самые тонкие и сладкие чаи с изысканным послевкусием и большим количеством ароматическим веществ. Самые ранние сборы зелёного чая не содержат терпкости и травянистости. Более выразительный вкус у более поздних сборов, где длина листа относительно почки больше.


Даже те люди, которые обычно не пьют зелёный чай, а предпочитают какие-то другие чаи, например, красные или улуны, не могут устоять перед очарованием чая Лунцзин. На протяжении десятилетий «Колодец Дракона» первый в списке «Десяти Знаменитых Чаев Китая».





 

Лунцзин «Колодец Дракона» из провинции Чжэзцян доступен на сайте, где представлено 4 разных сбора этого чая: от 28 февраля, 3 марта, 10 марта и 4 апреля

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв