Зелёный чай (весна 2021)

Лучшие зелёные чаи это те, которые происходят из регионов с древними традициями производства зелёных чаев. Каждый регион имеет свой неподражаемый стиль производства чая. Это отражается на вкусе, аромате и его внешнем виде.

Поэтому если вы задаетесь вопросом — где купить зелёный чай, то нужно отдавать предпочтение местам, где указано оригинальное место произрастание. Например, знаменитый и первый в списке Десяти Знаменитых чаев Китая чай Лунцзин производится в провинции Чжэцзян, возле озера Сиху, но в настоящее время его выращивают и в других местах, например, в провинции Сычуань. Такой чай стоит значительно дешевле, нельзя сказать, что он хуже, он просто другой и не несет в себе тех характеристик за которые чай Сиху Лунцзин признан лучшим в мире.

Так же дело обстоит и сдругими чаями, например, Дунтин Би Ло Чунь, может называться Би Ло Чунь по вешнему виду – скрутке листа, но при этом происходить из другой провинции. Важно не только откуда происходит чай, а также как он хранился и сколько. Очень часто дешевый чай означает не только то, что он низкого класса, а и то что он залежавшийся. Поэтому будьте внимательны к месту, где вы покупаете чай.

Одна чашка хорошего зелёного чая содержит около 200 мг. катехинов, которые являются самыми мощными известными антиоксидантами. Благодаря тому, что зеленый чай не окисляется (ферментируется) во время его обработки, почки и листья сохраняют большую часть химических веществ, которые изначально присутствуют в чайных листьях.

Антиоксиданты зелёного чая замедляют процессы старения

Многие процессы старения связаны с накоплением свободных радикалов, которые способны повредить клетки организма. Свободные радикалы образуется естественным образом, но их концентрация увеличивается из-за воздействия загрязнений, слишком сильного воздействия солнечного света и некоторых видов химических веществ. Катехины зелёного чая обладают мощным антиоксидантным эффектом – способны бороться со свободными радикалами.

Зелёный чай обладает антибактериальными свойствами

Многочисленные исследования подтверждают, что зелёный чай помогает противостоять различным инфекциям.

Помогает уменьшить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, в частности сердечных приступов и инсультов

Катехины зелёного чая уменьшают уровень «плохого холестерина», а другие вещества, а именно флавоны помогают уменьшить затвердевание стенок артерий.

Способствует снижению лишнего веса

Катехины, кофеин и аминокислоты действуют синергетически, уменьшая прибавку в весе.

Предотвращает кариес и неприятных запах изо рта

Зелёный чай богат природным фтором, который в сочетании с его антибактериальным эффектом укрепляет зубы и помогает противостоять кариесу.

Профилактика онкологических заболеваний

Многочисленные исследования показали, что зелёный чай предотвращает развитие нескольких видов рака – рак лёгких, рак простаты и рак молочной железы.

Польза зелёного чая для кожи

В традиционной китайской медицине экстракты зелёного чая используются для профилактики и ряда и лечения ряда заболеваний кожи, включая рак кожи. Высокое содержание различных антиоксидантов, называемые полифенолами удаляют свободные радикалы из клеток кожи, прежде, чем они смогут повредить ДНК в клетках кожи. Употребление зелёного чая, так же помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолетового излучения солнца, которое является одним из главных факторов влияющим на образование морщин, кроме естественного старения.

Зелёный чай помогает улучшить функцию мозга в старости и защитить от болезни Альцгеймера и Паркинсона

Зелёный чай не только улучшает функцию мозга в краткосрочной перспективе, но и помогает улучшить ее в старости. Многочисленные исследования показывают, что соединения катехинов в зелёном чае оказывают защитное воздействие на нейроны мозга, что потенциально снижает риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона.