МЕНЮ
Пользователь: не зарегистрирован
В Вашей корзине товаров 0 поз. (0 гр.) на сумму 0.00 руб.



Для того, чтобы купить Пуэр, нажмите на соответвующий раздел:


Шу ПуэрШен ПуэрШу ПуэрШен Пуэр

Вы хотите купить Пуэр и сомневаетесь в выборе? Предлагаем ознакомиться со статьей - Критерии выбора чая Пуэр. В Нашем магазине Вы можете купить чай Пуэр и заказать бесплатную доставку во все города России.

Пуэр - легендарный чай, который покорил сердца миллионов. Пуэр производят в китайской провинции Юннань. Следует отметить, что только чай, произведенный в этом регионе из особой местной разновидности чая Camellia sinensis, можно считать чаем Пуэр. Пуэр самый древний чай, а провинция Юннань - родина не только этого вида чая, но и вообще всего чая. Именно из этого региона чай распространился по Китаю, а затем и по всему Миру.

У чая Пуэр есть одно удивительное свойство, которое отличает его от других чаев - его вкусовые качества улучшаются с возрастом, подобно благородным винам или коньяку. В схватке со временем Пуэр набирает Силу, приобретает новые оттенки вкуса и аромата. Наиболее ценным считается Пуэр, изготовленный из листьев старых деревьев. Такой чай обладает более глубоким вкусом и содержит большее количество полезных веществ.

Пуэр это целая группа чаев, среди которой можно выделить две основные группы по степени ферментации: Шу Пуэр («готовый» или черный Пуэр) и Шен Пуэр («сырой» или зеленый Пуэр). По форме Шен и Шу Пуэры могут быть как прессованными, так и рассыпными.

Пуэр это не только гастрономическое удовольствие, но так же полезный напиток для здоровья, который в Китае называют чаем красоты, стройности и вечной юности. Выдержанный годами Пуэр славится оздоравливающим влиянием на организм, так же он оказывает тонкое воздействие на сознание, меняя восприятие.

Мы стараемся предлагать нашим клиентам только Пуэр лучшего качества. Существует несколько основных критериев определяющих качество чая Пуэр это:


Качество исходного сырья


Не смотря на то, что весь чай Пуэр изготавливается из юннаньской разновидности чайного растения - Да Е Ча «большой лист», этот сорт так же имеет много подкатегорий. Чем старше чайное дерево, тем глубже корень, что дает возможность поглощать большее количество питательных и минеральных веществ, которые обеспечивают высокое качество чая. Дерево возрастом 60 лет так же называется большим чайным деревом (Да Шу Ча – 大树 茶) и считается лучшим нежели 30 летнее чайное дерево, которое так же называют (Цяо Му – 乔木 茶) – прямоствольное чайное дерево, которое является лучшим по отношению к 10 летнему чайному дереву, которые называют «плантационный чай» (Тай Ди Ча – 台地 茶). Существуют деревья, возраст которых больше 100 лет, такой чай более редкий, именно такой чай мы стремимся заполучить в свою коллекцию. Если Вы попробуете плантационный чай и чай со старых деревьев, то Вы заметите большую разницу, которая отражается как во вкусовых ощущениях, так и в психофизическом воздействии. Для большого чайного дерева весенний и осенний сбор чая является лучшим, нежели летний чай. Для плантационного чая весенний чай является так же лучшим сбором по отношению к осеннему, а летний считается – худшим.


Градация чайных листьев


Наличие в чае черешков или больших листьев не означает, что у чая плохое качество. Обычно класс листьев означает только «нежность» сырья (maocha). Мао Ча может быть разделено на 10 классов по нежности. Высокий класс содержит крошечные нежные золотистые почки. Низшим является 10 класс, который содержит большие листья со стеблями.

Внешний вид Шен Пуэра так же содержит больше почек и молодых листочков. Чем ниже класс листьев, тем более грубый и отчетливый вкус у чая, а также выше содержание ароматических веществ, что все вместе создает насыщенный вкус. Лучше выбирать Пуэр согласно Вашим вкусовым предпочтениям, а не ориентироваться только по классу. Любые градации условны, и главным образом созданы для того, чтобы показать не качество, а свойства чайного листа. Узнать какой Пуэр лучше можно здесь.


Возраст чая Пуэр


При условии сухого хранения, чай меняет вкусовые оттенки в лучшую строну. Чем дольше чай хранится, тем лучше и тоньше вкус и сложнее аромат. Стоить отметить, что хорошее вызревание чая Пуэр происходит при условии того, что чай был получен с дерева, а не с кустов и были соблюдены условия хранения. Мы хотим, чтобы вы четко понимали, что возраст Пуэра совсем не главное. Если исходное сырье низкого качества, то на финише из чая ничего привлекательного не выйдет. В противовес этому можно сказать, что чаи, собранные со старых деревьев ранней весной прекрасны в любом возрасте, так же как и зеленые чаи они содержат большое количество антиоксидантов (Шен Пуэры). Если упростить, то минералы в чае либо есть, либо их нет, вылеживание низкосортного чая бесполезно, а хорошим качественным чаем можно наслаждаться в любом возрасте, на любом отрезке времени он прекрасен. К тому же это очень увлекательно наблюдать, как чай меняется и вызревает. Если соблюдены все условия – хорошее сырье плюс правильное хранение, то чай в процессе старения развивает сладкий вкус и сложный ароматический спектр. Шен Пуэры также как и зеленые чаи собранные самой ранней весной со старых деревьев обладают чудесным вкусом и ароматом сразу после сбора и содержат большое количество антиоксидантов.

Кроме вышеперечисленных факторов, существуют также некоторые другие аспекты, которые могут повлиять на качество чая Пуэр. В магазине «Дао Чая» Вы можете купить лучшие сорта чая Пуэр, а так же получить профессиональную консультацию онлайн.


Варка Пуэра древним методом Лу Юя:





Узнать больше о чае Пуэр Вы можете в следующих статьях:


О чае Пуэр
Как выбрать правильный Пуэр?
Виды Пуэра
Чай Пуэр для похудения »
Какой Пуэр лучше?
Как заваривать Пуэр?
Эффект чая Пуэр
Cтарый Пуэр




Задаетесь вопросом, где купить качественный чай Пуэр в Москве по адекватной цене? Не знаете, какой Пуэр выбрать? Пожалуйста, свяжитесь с консультантом онлайн (правый нижний угол), либо по телефону:
8 (916) 617-19-97. Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы.


Рассыпной Шу Пуэр
Прессованный Шу Пуэр
Рассыпной Шен Пуэр
Прессованный Шен пуэр



Подробнее о чае »

Смола Пуэра «Ча Гао» (Высшее качество)

Цена 75.00 руб./гр. Нет в наличии. Звоните!

  • Вес: одна "конфетка" ~ 0.3 гр.
  • Цвет: древесной коры.
  • Вкус: необычный, приятный, насыщенный, без единого намека на терпкость или горчинку.
  • Действие: проясняет голову, тонизирует, поднимает настроение, способствует концентрации, гармонизирует состояние, может оказывать мощное действие если заварить чуть покрепче.

Быстрая покупка: 50 грамм   100 грамм   150 грамм   200 грамм   300 грамм  

 
 
© DaoTea.ru - магазин китайского и тайваньского чая +7 (916) 617-19-97

Rambler's Top100