МЕНЮ
Пользователь: не зарегистрирован
В Вашей корзине товаров 0 поз. (0 гр.) на сумму 0.00 руб.

Мэн Дин Хуан Я «Побеги жёлтого чая из МэнДин» (весна 2017)

Заказать гр. за 390.00 руб.

Цвет: нежно-соломенный.

Вкус: гладкий, сладкий, очень мягкий и лёгкий с уникальным ароматом в послевкусии. Аромат сухого листа очень душистый. Вкус этого чая манит и увлекает за собой, рождая в финале изысканный спектр лесных ароматов. Очень стойкий к завариваниям, 3-5 гр. чая дают около 1 литра напитка. Не откажите себе в удовольствии – вдохните аромат влажного листа, перед тем как будете заваривать этот чай - это будет приятный опыт.

Действие: несмотря на легкость этого чая, с первого глотка ощущаешь его первозданную силу. Рождает возвышенное состояние, структурирует сознание, уравновешивает. Аромат этого чая создает полное погружение в себя, создавая тонкое состояние баланса и гармонии с Миром.

Место произрастания: Китая, провинция Сычуань.



Мэн Дин Хуан Я «Побеги жёлтого чая из МэнДин»


Это довольно редкий и всемирно известный вид жёлтого чая, который растет на туманной вершине горы Мэн (высота самого большого пика 1440м). Общепризнано, что гора Мэн является одним из первых мест, где вообще стали культивировать чай. Чай с горы Мэн один из самых старейших в Китае и является предтечей всех известных чаев. В давние времена гора Мэн была назначена площадью, где выращивались чаи в качестве дани императору. В те времена чаи производились под строгим контролем монахов в храме и с полным разделением труда.

Уникальный аромат этого чая и характерный для жёлтых чаев мягкий вкус возникает в результате его комплексной обработки, с особой стадией приготовления, суть которой сводится к тому, что чай складывается в кучи, где происходит процесс брожения - частичной ферментации. В результате жёлтый чай приобретает жёлтый цвет и мягкий вкус, который является его основной характеристикой. Этот производственный процесс, который можно охарактеризовать как «прение» или «томление» запускает биохимические реакции, в результате которых из полифенолов (которые содержаться изначально в чайном листе) образуются вещества известные как теафлавины, а при распаде эфирных масел - фенолы и амон и т.д.

Жёлтый чай сохраняет все полезные свойства зелёного чая, но вкус его более мягкий и изящный, а по физиологическим свойствам он превосходит красный чай. После обработки чай сохраняет до 85% антиоксидантов, которые очень эффективны против онкологических заболеваний и воспалительных процессов. Желтый чай очищает кровь, печень и выводит токсины.

В этом году мы приобрели этот чай на очень традиционной ферме, такой тип чая Мэн Дин Хуан Я - почка и два листочка в основном употребляют на внутреннем рынке (распространенная версия этого чая состоит из почек).

Мэндин Хуан Я

P.S. Мы сделали все возможное, чтобы сохранить первозданную свежесть чая. Сразу после сбора чай был упакован в вакуумную упаковку, и в течении двух недель доставлен в Москву, где он хранится при определенной температуре, что позволяет законсервировать свежесть чая.

Ссылки по теме:


Как отличить хороший чай от плохого »
Как правильно хранить Китайский Чай »
Эффект Китайского Чая »
Катехины »

Bookmark and Share



Комментарии для сайта Cackle


« Вернуться назад

 
© DaoTea.ru - магазин китайского и тайваньского чая +7 (916) 617-19-97

Rambler's Top100