МЕНЮ
Пользователь: не зарегистрирован
В Вашей корзине товаров 0 поз. (0 гр.) на сумму 0.00 руб.

ЛунЦзин ШиФэн «Колодец дракона с львиного пика» (высшее качество, весна 2017)

Заказать гр. за 925.00 руб.

МинЦяньЧа (明前茶) - собран до праздника ЦинМин (4-5 апреля).

Цвет: нежно салатовый, блестящий.

Вкус: нежный, свежий, весенний, маслянистый с нотками орехов и фруктов. Аромат изысканный, ванильно - орхидейный. Послевкусие сладкое, очаровательное своей неуловимой многогранностью. О чае Колодец Дракона говорят вкус без вкуса вот – высший вкус. Чай с пика ШиФэн является уникальным, отличается особой маслянистостью и особой душевностью. Чай вообще не содержит терпкости или горькости.

Действие: безусловно - это утренний чай, потому как прекрасно тонизирует, и даже стимулирует. Улучшает мыслительные процессы, проясняет сознание, делает ум четким, ясным, быстрым. Поднимает настроение. Китайские мудрецы считали что, когда вкушаешь этот чай - ощущаешь внутри себя дыхание Великой Гармонии.

Место произрастания: провинция Чжэцзян, пик ШиФэн.


ЛунЦзин ШиФэн «Колодец дракона с львиного пика»


Как известно лучший чай ЛунЦзин собирают с пика ШиФэн самой ранней весной, именно поэтому мы сосредоточились на чае ЛунЦзин с Львиного пика. Этот чай для тех, кто ищет самого престижного качества.

ЛунЦзин - национальная гордость Китая. Этот чай неизменно лидирует в списке Десяти Знаменитых Чаев Китая. В прошлом, и даже до сих пор, чай ЛунЦзин преподносится в качестве подарка для дипломатических миссий. ЛунЦзин радует не только во время чаепития, но и после него своим неповторимым чайным состоянием.

Председатель Компартии МаоЦзэдун очень любил чай Колодец Дракона. Лучшие сорта чая ЛунЦзин и в наше время резервируются еще задолго до сбора, для высокопоставленных лиц Китая. Этот чай настолько популярен, что во время своих визитов в Китай его вкушали королева Англии Елезавета II и бывший президент США Ричард Никсон.

Качесво ЛунЦзин


Как определить качество чая ЛунЦзин


Одним из важнейших факторов определяющих качество чая ЛунЦзин является мягкий вкус. Этот вкус образован большим количеством аминокислоты, которую называют L- теанином (аминокислота, которая в человеческом организме преобразуется в гормон счастья и радости дофамин). Молодые почки содержат высокий уровень L- теанина, но он преобразуется в полифенолы, когда количество солнечного света увеличивается. Минимальное количество солнечного света позволяет сохранить высокий уровень L- теанина в листьях. Вот почему особо ценится чай, собранный самой ранней весной. Узнать более подробно о полезных свойствах L-теанина Вы можете здесь.

Заваривание чая ЛунЦзин

Лучший ЛунЦзин собирают самой ранней весной. Лучшее время для сбора чая Колодец Дракона превосходного качества до праздника ЦинМин (4-5 апреля). Такой чай называется МинЦяньЧа (明前茶) и он обладает неповторимым нежнейшим вкусом и изысканным ароматом. Чай собранный до хлебных дождей Гу Ю(谷雨) (20 апреля -5 мая) так же считается чаем высокого качества и называется (Ю Цянь Ча), он имеет более интенсивный вкус. Колодец Дракона, собранный после Гу Ю (хлебных дождей) ценится менее всего, в его вкусе ощущается горчинка. Во всем мире ценители чая ЛунЦзин высоко почитают именно чай собранный до праздника ЦинМин (Чистоты и Ясности). В чае ЛунЦзин высокой категории длина почки должна быть 2.5 - 3 см. К примеру, почка в чае ЛунЦзин 6 категории (самой низкой) может составлять от 4 до 5 см. Так же определить качество чая ЛунЦзин можно по белому пуху на листьях. Может показаться, что это нечто постороннее, но на самом деле это благородный пушок, который образуется на почках. Только молодые почки чая из первых весенних сборов покрыты мелкими волосками. Во время процесса прокатки они отрываются и скатываются в белый шар. Желтоватый цвет листа свидетельствует о благородном происхождении чая и о большом содержании аминокислот.

Китайские мыслители говорили о чае ЛунЦзин следующее: «Вкусив этот чай, ощущаешь дыхание Великой Гармонии. Этот вкус без вкуса есть предельный, высший вкус. Делая человека глубже, он исцеляет его, он дорог подобно недостижимой драгоценности.»

ЛунЦзин ШиФэн «Колодец дракона с львиного пика»


Полезные свойства чая ЛунЦзин


В 2004 году исследования, проведенные в Англии выявили, что в чае ЛунЦзин содержание витамина С и антиоксидантов превосходит другие сорта зеленого чая. Чай Колодец Дракона также имеет самую высокую концентрацию катехинов среди чаев, уступая только белому чаю. О полезных свойствах катехинов Вы можете прочитать здесь. Китайская медицина считает, что чай ЛунЦзин полезен для легких. Так же чай Колодец Дракона прекрасно выводит токсины, омолаживает организм, является хорошей профилактикой онкологических заболеваний.

Чтобы заварить ЛунЦзин наилучшим образом следует использовать стеклянную или фарфоровую посуду, потому как пористая исинская глина может нарушить вкус чая минералами, которые содержит. Заварив чай в стеклянном стакане, можно наблюдать за игрой красивых нежно-зеленых чайных листочков, которые поднимаясь вверх и вниз, исполняют изящный танец весны.

ЛунЦзин

P.S. В нашем магазине Вы можете купить ЛунЦзин "Колодец Дракона" самого последнего сбора. Мы сделали все возможное, чтобы сохранить первозданную свежесть чая. Сразу после сбора чай был упакован в вакуумную упаковку, и в течении двух недель доставлен в Москву, где он хранится при определенной температуре, что позволяет законсервировать свежесть чая.

Ссылки по теме:


Статья о чае Лун Цзин (часть 1) »
Как правильно заваривать чай »
Как отличить хороший чай от плохого »
Как правильно хранить Китайский Чай »
Эффект Китайского Чая »

Bookmark and Share



Комментарии для сайта Cackle


« Вернуться назад

 
© DaoTea.ru - магазин китайского и тайваньского чая +7 (916) 617-19-97

Rambler's Top100