МЕНЮ
Пользователь: не зарегистрирован
В Вашей корзине товаров 0 поз. (0 гр.) на сумму 0.00 руб.

Золотые брови «Цзинь Цзюнь Мэй» (стандарт)

Заказать гр. за 345.00 руб.

Цвет: золотисто-красный.

Вкус: медовый с пряными и ягодными нотами. Обладает сложным аристократичным ароматом цветения розы и жаренных семечек. Особый минеральный вкус чая и потрясающее длительное послевкусие, были сформированы благодаря особой почве в горах Уи. Чай обладает особым «утесным характером», который еще называют ЯньЮнь или «поэзия скал».

Действие: тонизирует, согревает, улучшает самочувствие, поднимает настроение, проясняет голову, умиротворяет, гармонизирует.

Место произрастания: Фуцзянь, Уишань.






Золотые брови «Цзинь Цзюнь Мэй»


В Уишаньских горах, которые являются колыбелью утесных улунских чаев, произрастают не только такие легендарные чаи как Да Хун Пао или Лапсанг Сушонг «Чжэнь Шань Сяо Чжун», но и такой изысканный красный чай как Золотые Брови «Цзинь Цзюнь Мэй». Уникальность этого чая в том, что он производится только из самых нежных почек чайного куста. История этого чая началась не так давно, в начале двухтысячных. К примеру, знаменитый местный красный чай Лапсанг Сушонг в Уишани производят 300 лет, но тем ни менее чай Золотые Брови стремительно набирает популярность, становясь, чаем мирового класса.

В зависимости от качества чая содержание почек может составлять 30% или больше. Чем выше класс этого чая, тем тоньше и изысканней вкус, тем больше в нем содержится чёрно-золотых почек. Почка это – кладезь жизни, перед тем как стать листком, она аккумулирует в себе большое количество микроэлементов и витаминов. Именно поэтому так высоко ценятся чаи, в состав которых входят нежные почки. Для производства 500 грамм чая Золотые Брови уходит 50 000 чайных почек. Опытный сборщик может собрать только около 2000 почек в день.

Золотые брови Цзинь Цзюнь Мэй


История чая Золотые брови


Цзинь Цзюнь Мэй был придуман в июле 2005 года, когда к знаменитому чайному мастеру Лянь Дзю Дэ (один из лучших потомственных производителей чая Лапсанг Сушонг) в горах Уи приехали двое гостей из Пекина. В процессе своей прогулки по Уишани, они обнаружили нежнейшие чайные почки. Кто-то из них в порыве произнес, почему бы не сделать из этих почек знаменитый чай Лапсанг Сушонг. Мастер поддержал предложение и изготовил 200 грамм чая из 750 грамм почек. Впервые дегустация состоялась 22 июня 2005 года.

К сожалению, большая популярность этого чая на рынке привела к тому, что можно встретить чаи, которые продаются под брендом Цзинь Цзюнь Мэй, но на самом деле не являются этими чаями. Очень часто такие чаи выращены даже не в провинции Фуцзянь.

Стоит подчеркнуть, что важную роль в формировании характера чая играет место произрастания. В Уишани почва вулканического происхождения, обогащенная минеральными веществами. Именно такой уникальный состав почвы и климатические особенности заповедника Уи создают уникальный характер утесных чаев (ДаХунПао). Цзинь Цзюнь Мэй это не только чай с большим содержанием почек, прежде всего это чай выращенный в уникальной местности. В виноделии сочетание почвенно-климатических факторов называют терруаром.

Чай обладает богатым ароматом и вкусом, который отражает его особый утесный характер, который еще называют «поэзией скал».




Ссылки по теме:


Как правильно заваривать чай »
Как правильно хранить Китайский Чай »
Как отличить хороший чай от плохого »
Какой чай мы поставляем »

Bookmark and Share



Комментарии для сайта Cackle


« Вернуться назад

 
© DaoTea.ru - магазин китайского и тайваньского чая +7 (916) 617-19-97

Rambler's Top100