МЕНЮ
Пользователь: не зарегистрирован
В Вашей корзине товаров 0 поз. (0 гр.) на сумму 0.00 руб.

Тай Пин Хоу Куй «Король Обезьян из Тайпин» (весна 2014)

Цена 14.90 руб./гр. Нет в наличии. Звоните!

Цвет: чистый прозрачный, светящийся с желто-миндальным оттенком.

Вкус: насыщенный, маслянистый, освежающий, с легкими фруктовыми нотками. Аромат тонкий орхидейный. Послевкусие долгое и сладкое.

Действие: повышает тонус, гармонизирует, уравновешивает, увеличивает скорость мыслительной реакции. Подойдет как для утреннего, так и для дневного чаепития. Чай дарующий равновесие.

Место произрастания: округ Тайпин, провинция Анхой.






Тай Пин Хоу Куй «Король Обезьян из Тайпин»


Тай Пин Хоу Куй чай выращивается у подножия Хуаншань (黄山) в округе Тайпин, Аньхой. Чай был произведен с начала 20-го века и производится около небольшой деревни Хоу Кенг (猴 坑). Он был удостоен номинации «Король Чая» в Китае на чайной выставке 2004 года и является знаменитым чаем в Китае.

Чай происходит от особой разновидности чайного дерева, которое производит длинные листья. Они могут достигать до 15 см в длину. Чай является одним из 10 самых известных китайских чаев, название чая связано со следующим: производство чая находится в уезде Тай-Пин, это объясняет первую часть названия, Второе слово «Хоу», что означает обезьяна, произошло оно от названия деревни Houkeng, где впервые чай стал знаменитым. Слово «Куй» происходит от имени мастера который впервые изобрел этот чай – Куи Чен. Все слова вместе означают «Великий Король Обезьян».

ХуаншаньВ настоящее время чай Тай Пин Хоу Куй выращивают около Хуаншань (Желтые горы), в провинции Аньхой. Гора является самой высокой горой в Восточном Китае и является одним из самых захватывающих мест на земле. Существует старая китайская пословица, которая переводится как, после посещения гор Хуаншань, нет никаких причин, чтобы посетить любую другую гору. Чай растет на высоте до 700 метров. Область, где произрастают деревья, расположены вблизи озера Тай-Пин. Температура здесь существенно отличаться от дня к ночи, и считается, что именно такие условия, придают чаю его фантастический вкус. Влажность и туман от озера создают идеальные влагу и тень для чайного растения, а почвы района невероятно богаты минералами. Семьдесят три процента садов выращивают на заднем склоне горы, то есть они выросли на противоположной стороне с востока на запад, пути Солнца. Таким образом, эти кусты в основном защищены от прямых солнечных лучей, потому этот чай выращенный в тени особенно напитывается сладостью.

Тай Пин Хоу Куй может быть собран только течение 2 недель в год. Обычно производители чая выбираю маленькие бутоны и молодые листья, но для сбора Тай Пин Хоу Куй листья выбирают большие от 7 до 15 см. в длину. После сбора чая его производят в тот же день. Листья жарят, чтобы убить окислительные ферменты, затем прессуют между тканью. Это обязательно делают вручную, и такие манипуляции приводят в конечном итоге к рисунку шахматной доски на поверхности листа. Затем чай полностью высушивают в печи. Готовый чай прекрасен! Этот сорт относится к чаям с "острыми чаинками", у которых "два листа обнимают почку". Листья удивительно красивые темно-зеленые и имеют красные прожилки, которые китайцы со свойственной им поэтичностью называют «нитью красного шелка»… Чай имеет аромат цветущей орхидеи, и неизменно оставляет длительное послевкусие. Лучший Taй Пин Хоу Куй имеет сладкий привкус. Благодаря большому содержанию катехинов, обладает омолаживающим эффектом на клеточном уровне, узнать, что такое катехины более подробно и какую пользу они приносят нашему организму можно здесь. Витамины, содержащиеся в изобилии в чае, укрепляют иммунитет.

Тай Пин Хоу Куй «Король Обезьян из Тайпин»


Как приготовить данный чай наилучшим образом:

Идеальной посудой для приготовлений Тай Пин Хоу Куй будет фарфор или гайвань, исинская глина может исказить вкус чая. Так же не рекомендуется ломать чайный лист при заваривании, это может негативно отразится на вкусе чая, используйте высокую посуду. И не забывайте, что вода из под крана способна испортить вкус любого чая, используйте бутилированную или фильтрованную воду.

P.S. Мы сделали все возможное, чтобы сохранить первозданную свежесть чая. Сразу после сбора чай был упакован в вакуумную упаковку, и в течении двух недель доставлен в Москву, где он хранится при определенной температуре, что позволяет законсервировать свежесть чая.

Ссылки по теме:


Как правильно заваривать чай »
Как отличить хороший чай от плохого »
Как правильно хранить Китайский Чай »
Эффект Китайского Чая »

Bookmark and Share



система комментирования CACKLE


« Вернуться назад

 
© DaoTea.ru - магазин китайского и тайваньского чая +7 (916) 617-19-97

Rambler's Top100